A proposito di noi

I maestri della più famosa scuola al mondo di gelato, sono stati a disposizione dello staff di Ray Gelato per raffinare le tecniche di preparazione del gelato artigianale.

Conoscere le materie prime, il ciclo produttivo, i macchinari utilizzati, come vengono prodotte le miscele di base, sono aspetti fondamentali per un’altissima qualità del gelato artigianale.

Ed è per questo che Ray gelato ricerca di continuo la combinazione ottimale tra esperienza, tecnologia e materie prime per rendere il suo gelato unico ed inimitabile.

CHI SIAMO

Benvenuti nella nostra gelateria:

Ray Gelato nasce a Ferrara nel 1996.

In tutti questi anni ci siamo concentrati con passione nella continua ricerca di prodotti tradizionali e, allo stesso tempo, innovativi di grande prestigio ed elevata qualità.

Per produrre un gelato che rispecchi i sapori e la genuinità di un tempo scegliamo con cura le migliori materie prime, valorizzando le ricette del passato.

La qualità dei nostri prodotti è frutto di anni di esperienza nonchè dell’applicazione degli insegnamenti ottenuti in continui corsi di aggiornamento presso maestri gelatieri.

Venite a trovarci per assaggiare le nostre specialità, attendiamo il Vostro giudizio!

IL NOSTRO STAFF

Gianluca

Katerina

Massimiliano

Beatrice

IL NOSTRO MENU

Coppe Gelato

Affogati

Coppe Gelato con Frutta 

Frullati e Frappè

I maestri della più famosa scuola al mondo di gelato, sono stati a disposizione dello staff di Ray Gelato per raffinare le tecniche di preparazione del gelato artigianale.

Conoscere le materie prime, il ciclo produttivo, i macchinari utilizzati, come vengono prodotte le miscele di base, sono aspetti fondamentali per un’altissima qualità del gelato artigianale.

Ed è per questo che Ray gelato ricerca di continuo la combinazione ottimale tra esperienza, tecnologia e materie prime per rendere il suo gelato unico e inimitabile.

Ricerca e qualità

La qualità degli ingredienti e l’adeguata conoscenza tecnica sono le basi fondamentali per la buona riuscita di un gelato. Questo è il segreto della gelateria Ray Gelato.

A questo si aggiungono due elementi dai quali non si può prescindere: La passione per il proprio mestiere che permette di superare il sacrificio che questo mestiere comporta, nell’ottica della ricerca di un miglioramento continuo con l’ambizioso progetto di superare sempre sé stessi.

La selezione diretta sul territorio degli ingredienti caratterizzanti allo scopo di esaltare la tipicità della zona e di riflesso della gelateria.

Per fare ciò si parte dagli ingredienti di base semplici ma che fanno la differenza (panna fresca, latte fresco giornaliero) fino alla ricerca di elementi più raffinati.

Torte Gelato

Da Ray Gelato potete trovare le torte che renderanno ancora più indimenticabili i vostri momenti speciali !

Torte per momenti unici: matrimonio, nascita, battesimo, cresima e comunione. Avvenimenti che nella vita di ogniuno di noi sono irripetibili; rendili indelebili con una creazione fatta su misura con il semifreddo e la decorazione adatta ai tuoi gusti.

Contattaci per prenotare o avere maggiori informazioni.

I Nostri Gusti Gelato

Il gelato dev’essere cremoso e omogeneo al palato. Un ottima cremosità è data dal giusto equilibrio degli ingredienti e dalla quantità di grassi utilizzati.

Dalla combinazione dei prodotti freschi, altamente selezionati e da un accurato studio delle fasi di realizzazione, ne consegue un gelato artigianale cremoso e altamente digeribile che delizia il palato di qualsiasi persona.

CIOCCOLATO AL LATTE

AMARENA E

FIOR DI LATTE

CARAMELLO SALATO

CREMINO DI RAY

PISTACCHIO

PESCA E ROSA

STRACCIATELLA

MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE

CHEESE CAKE

BOUNTY

CONTATTACI

Compila questo form per avere informazioni

Lunedì – Venerdì

10:00 – 20:00

Saturday

10:00 – 16:00

    Dove Siamo

    Via Ravenna, 47 - Ferrara

    Via Eridania, 185, Santa Maria Maddalena RO